店面外觀  

這間前身是北安路的梁記麻辣火鍋,好像前兩個月就沒看到他在營業了

有一天經過時看到裡面有人在整理,所以老公有下去詢問是不是要開新店

裡面的人說還是梁記,只不過經營方式會有些改變,所以才剛重開幕沒多久我跟老公就跑來吃了

用餐區(多人一鍋)

個人鍋用餐區 

前方座位區沒甚麼改變,但後面的座位都變成是個人式的小火鍋

醬料區

醬料區~白飯無限量供應,那天的並沒有很多桌的客人,不曉得是不是因為人手不足的關係

醬料有些沒了都沒有補充,另外挖白飯的勺子跟放勺子的碗(有裝水的)裡面都是飯粒,都沒有人拿去清

所以我只好拿店家給小希的兒童湯匙去挖飯(湯匙是還未使用過的)

看起來超空的食材區

食材區  

放食材的冰櫃超大的,但看起來卻很空蕩。另外當天滿多食材都是綜合盤,這點我個人不喜歡

像我超想吃南瓜的,但卻偏偏搭配我最不愛吃的苦瓜,另外像米血也都有搭配一些我不想吃的

我覺得綜合盤不是不行,但不要全部都是這種方式,有些東西還是單純一樣大家比較好下手

鴛鴦鍋

鍋底

我們還是一樣選鴛鴦鍋,但有沒有鍋底費其實我不太清楚(就算有鍋底費應該也不多吧)

因為麻辣鍋的鴨血豆腐都只有三、四塊左右,若要再添加的話一份60元

雖然是梁記的但可能因為較便宜,所以鈣骨鍋的湯頭我覺得比梁記本身的來得淡,但比起其他間算是不錯了

大陸妹、蛤蜊&金針菇

大陸妹、蛤蜊&金針菇~白盤(包括蔬菜類、肉類)一盤都是60元,黑盤是120元

好*的大陸妹喔

這是一小部分爛掉的菜葉

不過他們的大陸妹真的不太優,這已經是單點式的,可是菜爛的部份滿多的(有一些我沒拍到)

比我去吃那些吃到飽的餐廳的大陸妹品質還差

鯛魚片

鯛魚片拿到後拆開才發現是沒有切的,所以還是要再拿給服務生幫忙切

豬肉及牛肉片

豬肉及牛肉片~這是小份的份量

鴨血  

鴨血~一份有六塊,不過都還滿大塊的

其實改成這樣我反而更不喜歡,因為沒特色了,像這樣採用半自助式的但食材方面卻不多

湯頭味道又比以前淡,雖然有個人鍋可以吸引一些不同客層的人,但比較起來要吃個人鍋我也不會想到這裡

所以我個人感覺若是之前的梁記偶爾家庭聚餐我們還會想去,但現在這樣我反而不會想再去了

 

店家資訊:

住址:台南市北安路一段177號

電話:06-2518239

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可愛嘴嘴

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