一樓用餐環境101/10/14

外婆今年81歲大壽媽媽選了好久沒來的總理大餐廳,其實總理以前就是我爸最愛的宴客餐廳

連我跟我妹的喜宴也是選在這裡舉辦的,今年總理又重新裝潢而且也變大了,感覺更好

聽服務人員說二樓宴會廳的舞台也變寬敞了(現在也有電梯),服務人員有說可以參觀

不過因為吃完飯已經比較晚了,所以就沒上去看了

現場古箏演奏101/10/14

 一樓用餐時,現場還有古箏演奏

豬腳麵線101/10/14

豬腳麵線~麵線夠Q不會爛爛的,豬腳夠軟嫩,真的好吃

拼盤101/10/14

拼盤~橙汁排骨非常夠味,鴨肉肥厚適中,基本上拼盤的菜色口味都不錯

土窯豬腳101/10/14

土窯豬腳101/10/14

這道土窯豬腳其實還有一個步驟的照片沒放上去,就是廚師推進來後

會請當天的壽星(就是我外婆)拿槌子先敲三下,每敲一下服務人員還會說一句祝福的話

但因為外婆可能不想曝光,所以那張照片就沒放上去了

 魚翅雞湯

魚翅雞湯~這一端上來我就知道我會喜歡,因為夠簡單只有魚翅跟雞而已

我不喜歡太複雜到最後反而不知道入口的是甚麼,照片看起來魚翅有點小盤但其實還滿多的

雞湯的湯頭帶點淡淡的中藥味,真的好喝,我大概喝了三碗以上吧!

 生菜明蝦鬆

生菜明蝦鬆~這道菜是總理的招牌,之前我訂婚結婚時都有這道菜,那時姐夫他們吃過後都讚不絕口

但是那時候我都不太想吃,因為雖然這道菜是我的最愛,但因為我家太頻繁在總理吃飯

我爸疼我所以每次都有這道菜,害我有點吃到怕了,但可能因為好久沒吃了

這次吃覺得又有以前的感覺了,總理的蝦鬆真的是做的不錯,蝦子夠大夠新鮮又不會炒過頭

清蒸海上鮮101/10/14

清蒸海上鮮

干貝髮菜羹101/10/14

干貝髮菜羹~雖然用的是乾燥過後的干貝,但我媽說品質還不錯

藥膳大蝦101/10/14

藥膳大蝦~其實我不知道名稱,單純看圖取名字,蝦子非常大但是我沒吃(因為我沒有很喜歡蝦子)

蜜汁火腿

蜜汁火腿~這道菜是我媽點錯的,她本來是想點烤雙方,烤雙方中間會多一塊餅,但兩種我都很喜歡

外面的土司很軟嫩,沒有硬硬的,配上甜甜的蜜汁火腿,我一個人好像就吃了三、四塊吧

白菜蟳火鍋

白菜蟳火鍋~螃蟹滿大隻的而且還有兩隻,湯頭味道非常好,當天的兩道湯品都超好喝的

合時鮮果101/10/14

合時鮮果~哈密瓜很甜,很好吃

壽桃101/10/14

壽桃~一看到壽桃端上桌,我妹馬上說怎麼不是叉燒酥,總理的叉燒酥真的好吃

可能因為想說是壽宴所以店家準備壽桃,但因為內餡是棗泥,所以我們家幾乎沒人要吃

我們家只吃烏豆沙而已,雖然聽說棗泥較貴,不過我們還是喜歡便宜點的烏豆沙阿!

甜湯-芋頭西米露101/10/14

芋頭西米露

葡吉-芋泥布丁蛋糕101/10/14

外婆81歲生日101/10/14  

這次外婆生日是訂葡吉的芋泥布丁蛋糕,葡吉的蛋糕雖然造型較一般,但很實在,芋泥部分也很好吃

這次的菜色比上次小希周歲那個我還更滿意,加上總理重新裝潢過後整體感覺更好

那天外婆非常開心,直說我們幫她辦了一個很棒的生日聚餐

 

店家資訊:

住址:台南市西門路四段258號

電話:06-2512639 2512645

傳真:06-2818027

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  • 瘦皮猴湯姆
  • 妳好.常來參觀妳的美食分享文章,很佩服妳花時間精神拍照寫文,介紹的店家本人也很認同,加油.
  • 您好,寫食記也是一種紀錄生活的方法,用照片與文字為生活留下回憶,感謝您的鼓勵,謝謝您也喜歡!

    cutelips 於 2012/10/24 23:15 回覆

  • 林老蘇
  • 我娘家住在安中路 以前只要家族要聚餐 總會到總理。我和妹妹的婚宴也在這裡辦的喔。現在嫁到中部 吃的機會變少了 真懷念他的蝦鬆 佛跳牆和起司焗白菜 。因為你常在北安路附近用餐 看你的食記能一解鄉愁呢!有空也歡迎到我格子逛逛喔 不過我的食記都只在中部了。對了 葡吉的羅宋也是我的最愛呢
  • 您好,雖然您嫁到中部也是可以常回來阿,我姊夫、姊姊一家人也是沒幾個禮拜就回來一趟呢!而且總理的環境現在感覺更棒了,有回來可以去試試喔!葡吉生意還是一樣好,都需要請人指揮停車,每次去總是不可能只花一百塊就能走出來^^

    cutelips 於 2012/10/25 20:48 回覆

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