店面外觀  

上次我們去慶平海產經過時發現原本的小吉藏變成赤壽司了,看了一下我之前寫的小吉藏網誌

發現小吉藏是2012/1/5正式開幕,赤壽司是從2013/1/15開始試賣,等於小吉藏只開了一年

板前

我們有提前一天電話預約,店家安排的坐在板前區

380元套餐菜單

由於是在試賣期間,所以只有380套餐可選擇,但也可以單點生魚片及細卷等菜色

招牌小菜

招牌小菜

鮪魚握壽司

鮪魚握壽司~山葵都是等客人坐好後,才現磨的

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我的這握壽司不像鮪魚的,因為我雖然敢吃生魚片但卻不愛吃握壽司,所以有請師傅盡量幫我做炙燒的

這我忘了問魚的名稱,他們的握壽司上面都有涂了特製的醬油,所以不需另外沾醬油

干貝握壽司

干貝握壽司~干貝很新鮮,肉質滿清甜的

天使甜蝦握壽司

天使甜蝦握壽司~基本上只有第一樣握壽司跟老公不一樣,接下來只差別在我的幾乎都有炙燒

鮭魚握壽司

鮭魚握壽司

醃白蘿蔔

醃白蘿蔔~這白蘿蔔醃的很棒,帶點微微的甜味很好吃

鮪魚腹肉蔥花軍艦

鮪魚腹肉蔥花軍艦~這道就無法炙燒了,但出乎意料之外的是吃起來還滿好吃的

可能因為魚肉新鮮加上他們的特製醬汁,所以吃起來味道還不錯

炙燒比目魚緣側握壽司

炙燒比目魚緣側握壽司~這道是我跟老公最喜歡的一道,比目魚的油脂真的好香再搭配炙燒的香氣

這真的很好吃

香菇細捲(招待的)

這香菇細卷是師傅做一條請我們吃的,大人各一塊,小希有兩塊,這香菇是醃過的

味道甜甜的,所以吃完兩塊後,小希說她還要再吃,於是我們又單點了一份(其實一開始就問過小希要不要了)

香菇細捲(單點)  

這是單點的香菇細卷,一份應該是60元,師傅排成花的形狀很漂亮

關西風箱壽司

接下來兩捲都是關西風箱壽司,這道青花魚箱壽司我覺得味道還不錯

芋泥箱壽司

芋泥箱壽司~這道我跟老公都不喜歡,而且我吃起來覺得這道的醋飯偏硬,不曉得為甚麼

味噌湯

味噌湯~味道不會過於死鹹,湯裡的魚肉吃起來也不會乾乾的,這道湯品我還滿喜歡

芝麻奶酪  

芝麻奶酪~淡淡的芝麻香,加上上頭那熬煮過帶點甜味的紅豆,這甜點味道真是不錯

這次來赤壽司有點扭轉了我對握壽司的印象,以後我應該會在嘗試吃握壽司

我跟老公對赤壽司整體的感覺都滿滿意的,下次有機會應該還會再來

 

店家資訊:

住址:台南市安平區建平17街253號

電話:06-2937958  

 

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