店面外觀(永華店)

這天是一位阿姨請我們全家來夏慕尼吃飯,夏慕尼在台南開了兩、三年了吧!

可是我跟老公居然都沒來吃過,可能因為上次台中夏慕尼給我的印象普普通通

所以我一直都沒甚麼興趣再來試試看

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佐料~這些基本上我都沒用到

麵包

麵包~夏慕尼的麵包滿好吃的,吃起來有點嚼勁但不會過硬,吃不夠還可以續加

開胃菜~煙燻鮭魚蘋果酸豆、橙香油封鴨

開胃菜-煙燻鮭魚蘋果酸豆+橙香油封鴨

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類似香檳的飲料,但沒有酒精所以小朋友也可以喝

玉米濃湯(免費招待小朋友)

玉米濃湯~這是免費招待小朋友的,還滿大碗的

象拔蚌海鮮湯

象拔蚌海鮮湯

松露南瓜濃湯

松露南瓜濃湯

牛肝菌菇濃湯        

牛肝菌菇濃湯~我本來也是想點南瓜濃湯,但聽完服務生的介紹後就改成牛肝菌菇濃湯

喝下去菇類的香氣真的很濃厚,不過南瓜濃湯看起來也很好喝

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這次幫我們服務的廚師,從烹調手法就看的出很細心,每道料理都很仔細的烹調

我妹說她們之前有吃過夏慕尼的廚師是很像那種大鍋炒的方式,果然煮出來的東西就比較不好吃

這次這位廚師調理的很不錯,可惜他是從台中下來支援的

地中海陽光沙拉

地中海陽光沙拉

松露百菇沙拉

松露百菇沙拉~是所有沙拉裡唯一的熱沙拉

燻鴨鮮蔬沙拉

燻鴨鮮蔬沙拉

蔓越莓鮮果沙拉

蔓越莓鮮果沙拉~搭配蔓越莓醬汁,裡面最特別的水果是中間那塊無花果

檸檬Sorbet  

檸檬Sorbet

櫻花蝦炒飯 

櫻花蝦炒飯~每個人都有一碗,連小朋友都有,而且有點很貼心的是因為我們有個一歲的小朋友

因為還太小不能吃蝦,所以廚師還特意炒了一碗蛋炒飯

法式海鮮盤

法式海鮮盤~這是我媽媽點的,但因為有些是拍我的食材所以看起來才覺得很少

其實全部的食材是鱈魚、三顆干貝、蝦子跟兩顆阿拉斯加綠螺,這綠螺是滿特別的

因為這產季才有,廚師跟我們說好像只供應到上個禮拜吧!接下來就會換成別種食材了

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

普羅旺斯雞排海鮮雙拼~因為上次松阪豬給我的印象不好,所以這次我改點雞排

本來有點擔心雞排內塞了一堆甜椒類東西我會不敢吃,可能因為切的滿小塊的所以吃起來滿好吃的

南法燉蔬牛肋眼

南法燉蔬牛肋眼  

南法燉蔬牛肋眼~老公說他的牛肋眼也有乾煎的部分,但因為官網查不到,所以不曉得是不是記錯了

還是以大家去現場吃為主(這就是沒辦法馬上寫網誌的後遺症,記憶力真的沒那麼好)

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蒜片

勃根地牛小排-燉煮

勃根地牛小排-乾煎  

勃根地牛小排~用燉煮及乾煎兩種方式呈現,我妹說肉質滿軟嫩的,而且份量滿大的

下面那乾煎的牛排是已經吃了一小部分了

覆盆子冰心濃漿

覆盆子冰心濃漿

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

焦糖烤布蕾

焦糖烤布蕾

熱抹茶歐蕾

熱抹茶歐蕾

果汁(免費招待小朋友)

果汁~也是免費招待小朋友的,小朋友來這裡可以吃的滿飽的,有麵包、濃湯、炒飯跟果汁

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焦糖瑪奇朵

熱水果茶

熱水果茶

熱洋甘菊花草茶  

熱洋甘菊花草茶

這次來夏慕尼給我跟老公的印象都比台中那次來的好,原來廚師真的很重要。我妹已經來過好幾次了

她說好的廚師煮起來的真的很好吃,若遇到較隨便一點的廚師,那煮出來的東西真的差滿多的。

 

店家資訊:

住址:台南市安平區永華路二段129號

電話:06-2950707

 

 

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